网络快餐配送：少贩卖“情怀” 多坚守诚信

　  做好餐饮产品需要情怀，但情怀不是单纯靠自我标榜，更不是靠弄虚作假，而是靠对品质无微不至的管控和对商业诚信始终不渝的坚守。

　　在中国，大量中小餐饮企业卫生条件差，管理混乱，欺骗消费者，是个老大难问题。本以为，各个互联网巨头进入餐饮业，网络快餐配送崛起，能让更多中小餐饮企业搭上互联网快车，带来品质和安全的提升。谁曾想，互联网快餐配送平台的推出，反而给一些无良餐饮商家以大展拳脚的机会。

　　这些在快餐配送平台异常火爆的餐饮商家，多擅长互联网营销。它们取名和包装无不讲究，以迎合白领们的品位。它们通过各种软文进行互联网营销，请名人为其站台，大肆贩卖情怀。例如“17饭”就是一家号称用互联网的名义重新定义盒饭，用匠人精神打造盒饭，不惜重金召集五星级厨师，邀请孙红雷来品尝过的外卖品牌。

　　但实际上，这些餐饮商家的真实一面实在不堪，后厨的脏乱差、操作不规范，贩售过期食品以及五店一证等，种种无不触及道德和法律的底线。

　　而更为糟糕的是，据记者调查发现，在百度快餐配送平台上的多家店铺都是百度的直营店，这就让百度快餐配送面临自身的利益与责任冲突。

　　百度快餐配送一方面做平台，要承担监管职责，同时，又搞直营。其既当裁判员，又当运动员，如何实现自己监督自己。这也决定了百度快餐配送难以切实履行对平台所有商家的监管职责。如果快餐配送平台都是这样，必然会令对商家的监管流于形式，甚至成为心照不宣的配合。
　　由此观之，缺乏基本食品安全监管和保障的情怀牌，充满了伪善与欺骗，甚至涉嫌虚假宣传。这其中包括刷爆朋友圈的催泪品牌视频“我的爸爸不爱我”，以及好莱坞电影《蝙蝠侠大战超人》独家跨界营销，包括“在外别乱吃”、“吃得安心妈妈放心”等各种营销策划和高大上的宣传片等。但在食品安全失守的情况下，这样的情怀其实一钱不值。

　　事实上，互联网的兴起，为食品安全问题提供了更好的解决方案，而非相反。比如利用信息技术、利用大数据，通过物联网、芯片技术等建立食品流通追溯体系，做到“向上知道哪里来，向下知道去哪里”，让餐桌上的食物都能找到其来源、数据等；可以对各家店铺实现更为精细化的管理，将其食品加工制作、运送等通过信息进行品质管控。这些借助互联网技术，并非不可能，关键在于企业是否用心。

　　做好餐饮产品需要情怀，但情怀不是单纯靠自我标榜，更不是靠弄虚作假，而是靠对品质无微不至的管控和对商业诚信始终不渝的坚守。

网络快餐配送要想洗刷自身的污点，重获公众的信任，还是少谈点情怀，多讲点起码的诚信吧。而真正的情怀，或许在于如何利用新技术解决餐饮行业的食品安全难题。
 

安徽六和义快餐有限公司是一家从事高品质快餐的生产配送快餐企业，主要针对专业企业团膳、商务快餐、会展用餐、学生用餐、工厂用餐等服务。是安徽省食品卫生示范单位，公司一直以，严把采购质量关，具有严格的卫生管理制度及完善的消毒配套设施，并聘请专业的营养师针对快餐的营养需求进行合理配餐。
只要拨打400-6666-796，工作人员就会准时准点把热腾腾的快餐送到您的手上。让您吃上健康、营养、美味的营养饭菜！

与我们合作的客户：
      联合利华 大步车业 中国科学技术大学生命学院 威尔 JAC 纳威司达  安徽省交通规划设计研究院 中铁四局 索菲亚婚纱摄影基地  合肥轨道公司 金种子酒业 可口可乐公司 四十六中学 第四届全国机器人大赛  阳光汽车 丰大国际 省立医院 合肥润轩玻璃科技有限公司 翡翠湖迎宾馆会议餐 安医附院 高新区管委会  合肥工业大学  芯瑞达电子科技有限公司 正大板蓝花生物科技有限公司  合肥晶弘电器有限公司  安徽国际会展中心等多家知名企业，另外还有多家知名企业单位正在洽谈中......
更多详情：   
    六和义快餐网址：www.6h1.com手机版浏览：m.6h1.com
    订餐热线：400-6666-796！                                      
    订餐热线：400-6666-796！