合肥快餐外卖：吃花菜的好处？
2016-08-16 16:09:32 来源：六和义快餐有限公司
菜花也叫做椰菜花，菜花是家常菜，可以凉拌、清炒、红烧、煲汤等。菜花的食用方法很多，那么菜花到底有多少营养呢？小编就来为大家讲解菜花的营养价值吧。
白色的菜花含有低量的维生素A。每一杯熟菜花食品提供的维生素C相当于一个中等大小的桔子所含的量。生的花菜与煮熟的相比较，至少能够多提供20%以上的维生素C。 菜花的营养价值丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。儿童食用有利健康成长
除此之外，菜花还具有防癌的功效，菜花中含有“索弗拉芬”能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶。这种具有非常强的抗癌活性酶，可使细胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜，菜花的营养价值对防止多种癌症起到积极的作用。
合肥快餐外卖温馨提醒：菜花含水量多，想减肥的美女可以多吃哟。