立夏，吃什么

梅子可以鲜食，也可以制作梅子茶、梅子酒、梅子蜜饯等等，还可以用做各种点心或菜肴的配料。但是一般现在生吃青梅的不多，但是超市一般都有青梅酒卖。中医认为生食青梅能生津止渴、开胃解郁，盐制的青梅能解热祛风寒，乌梅干有治肺气燥咳、伤寒、下痢、虚痨、酒毒及胃噎嗝等功效，青梅汁可治肠炎和痢疾。对于肺虚久咳、虚热烦渴、久泻、久疟、痢疾、便血、尿血、血崩、蛔虫腹痛等患者宜食青梅。梅子含钾量较高，而含钠量较少，有助于调节血压。但是，胃酸过多者应慎用。中医认为“酸主收敛”，梅子偏酸，内有湿热积滞者不宜多食。此外，多食梅子对牙齿不好。
 

对于豌豆糕，专门记载清末至民国初年南京岁时节令民风民俗的书——《金陵岁时记》中有这样的记载：“立夏叫小儿骑坐门槛，食豌豆糕，谓不疰夏。”意思是，让小孩吃豌豆糕可望于整个夏季不厌食。中医认为豌豆味甘、性平。具有补益中气、止泻止痢、调和营卫、通利小便、消痈散肿之功效。（快餐配送）主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等症。
 

现代研究表明，豌豆富含粗纤维，能促进大肠蠕动，能改善便秘症状，其含有优质蛋白，能增强免疫力，提高抗病能力和康复能力。（快餐配送）值得一提的是，《本草纲目》称豌豆具有“祛除黑斑，令面光泽”的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，这种物质可在体内转化为维生素A，而维生素A具有润泽皮肤的作用，而且是从一般食物中摄取，不会产生毒副作用。因此，立夏之后保养皮肤不妨也吃些纯正的豌豆糕吧。
 

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