十三五食品安全新措施

2月3日，“十三五”国家食品安全规划在国务院常务会议上获得通过，规划提出强化全过程监管、强化抽查检验和风险预警、强化技术支撑，有效保障人民健康福祉。
 

即将出台的“十三五”国家食品安全规划体现了“十三五”期间对食品安全工作的要求，也充分体现了食品安全治理规律和现阶段的工作重点。规划提出了坚持源头治理、全程监管、问题导向等主要目标任务，为开展食品安全治理指明了新方向。其中，在加强食品安全监管体系建设方面，与会专家们提出了很多建议。
 

我国食品安全整体态势稳中向好，但其形势依然十分严峻，消费者对食品安全问题还缺乏科学合理的认知。食品添加剂在中国被“妖魔化”就是一个典型的代表。没有食品添加剂就没有食品产业。但为数不少的食品企业，一边享受食品添加剂给食品生产、储存、销售、食用带来的好处；一边抹黑食品添加剂，误导消费者，刻意标榜“零添加”，向消费者暗示食品添加剂不是好东西。这种做法不但违背客观事实，也是对消费者不负责任，更加深了消费者对食品添加剂的误解，应该明令禁止。
 

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