快餐配送到底应该怎样管好？

 

       拒绝黑作坊 让快餐配送服务商信息透明化

 

      众所周知，不管是百度外卖、饿了么还是美团外卖，对于快餐配送时间有相当严格的规定，简言之就是越快送到消费者手中越好，在配送速度方面已经形成了激烈竞争。然而一味地求快让一些商家动起了歪脑筋，比如此前曝光的某外卖平台提供的菜品食物均出自一个“公用厨房”，但是用户在点单的时候却标注出自不同的餐饮企业，这么做的目的很简单，就是大幅缩短配送流程，节省人力物力。

 

      很快这种投机取巧的做法就被曝光并由相关部门作出了处罚，如今在《网络餐饮服务监督管理办法》中就明确规定，快餐配送服务第三方平台应在餐饮服务经营者经营活动主页面显著位置公示其食品经营许可证。食品经营许可等信息发生变更的，及时进行更新。此外，快餐配送服务提供者店名和地址应当与实际店名和地址一致，公示的门面、大堂、厨房等图片应当与实体店一致;公示的菜品信息、主辅料等应当与实际菜品和所用主辅料一致;公示的图片应当与实际菜品基本一致。如此细致入微的规定基本上是没有漏洞可钻了。

 

      快餐配送竞争应循安全底线

 

      有数据显示，2016年中国外卖O 2O市场规模达到1524亿元，在网上叫餐的消费习惯已经形成，市场还在迅速扩大。但服务提供商鱼龙混杂、服务质量欠佳，尤其是食品安全卫生不达标，随之出现的一些问题也不容忽视。饿了当然要吃饭，但吃的饭干不干净这是底线问题。此次食药监总局拟出台的新规，试图将所有快餐配送服务提供商(即包括线上线下)都纳入统一的监督管理视野。

 

    基本的食品安全、服务资质，是消费者权益的底线保障，在此前提之下才有公平的市场竞争环境可言。技术改变生活，几乎一夜间网络叫餐平台兴起，以网络技术平台为载体的各种消费服务以其便捷性赢得市场，新旧市场空间对比产生的竞争优势，一是网络本身带来的便捷——— 消费诉求可以更快地到达产品供应方，同时市场竞争也更容易催生出优质服务，并作出快速响应；竞争优势之二，则可能因为市场监管的暂时缺位，使得市场服务提供者之间存在基本准入资质的差异，起跑线上的不公平以及流程监管上的顾此失彼，也让网络快餐配送服务的某些不规范主体心无顾忌，罔顾消费者的合法权益！