合肥餐饮刮起“宝宝风” 卖点是机器人当服务员

 

都说孩子的钱好挣，这样的商机也被餐饮界发掘。如今，合肥的餐饮市场刮起一股儿童主题风，无论是各种萌萌的儿童主题餐厅、还是花费不菲的高端宝宝宴，又或是亲子与美食兼顾的亲子烘焙、营养快餐等，都吸引众多家长买单。业内人士表示，目前来看，合肥包括国内的儿童餐饮尚处于开发和培育阶段，从菜式设计到就餐环境较香港、日本等地还有一定距离。不过目前儿童餐饮概念已逐渐形成市场，受到消费者和商家的重视，未来几年或有更大的发展。

 

 

有机器人炒菜、送菜，还能和机器人对话、玩耍。上周六，周女士一家带着三岁的儿子来到国购广场的机器人主题餐厅感受了一下。果不其然，儿子一下子就爱上了这里，嚷嚷着下次还要来。“虽然等位的时间比吃饭的时间还长，但小孩喜欢也就值了。”周女士说。

 

记者了解到，这家餐厅打高科技牌，主要目标受众为儿童及家庭就餐。与其他餐厅相比，这里最大的特色就是机器人当服务员。记者看到，机器人沿着大厅的“轨道”端饭送菜，身形上看有的是苗条的女性，有的是萌萌哒的圆圆脑袋的小人儿，它们还能跟小朋友互动，引得小朋友们尖叫声一片。据餐厅刘经理介绍，顾客最多的一天，餐厅接待了300多桌。每天10点半放号，店门口就已经有排队等候的人。不过现在餐厅推出了微信排队系统，输入手机号就能排队，不用到实体店“干等”了。

 

 

气球、美食、小丑……在电视里，大家经常能看到国外小朋友过生日时的主题宴会。如今，这样的理念也在合肥流行起来。

 

大小孩儿童宴会策划机构的负责人戴璐璐告诉记者，现在生活水平提高了，很多80后、90后的年轻父母，追求生活品质，对小孩的各类消费也不含糊。满月宴、百日宴、周岁宴，甚至升学宴，父母们都希望给小孩独一无二的，既体现创意，又表达对宝宝未来的美好祝愿，也可以留作纪念（影像）。这些宴会从文案策划到现场布置、主持、摄影摄像等往往是一条龙服务，便宜的在数千元，贵的数万元。

 

戴璐璐介绍，去年，他们就接到一个单子，一对年轻夫妇想为女儿办百日宴，要求是一定要够公主风，颜色要求是粉色、紫色。后来，他们布置现场时买来棉花，用铁丝做成白云的造型铺满屋顶，加上灯光的营造，现场十分梦幻甜美。整个流程下来，不包括场地餐饮，花费为1.6万元，家长掏钱十分爽快。“这样的客户群在合肥其实还有不少。”戴璐璐说。

 

据了解，在北上广等一线城市，高端儿童宴会策划早已做得风生水起，不过在合肥，这一市场目前尚在起步阶段。

 

 

去年，一家亲子美食厨房开铺，家长可以带小孩烤烤蛋挞、面包、饼干等西点，现场有甜点师指导。这受到不少家长的欢迎。“交几十块钱，大人带着小孩学做烘焙，一个半小时的亲子时光，还是不错的。”曾经去过亲子美食厨房的李女士说，她曾经想过在家里做烘焙，这样既能吃到安全的食品，又能和女儿很好地共处，但考虑到采购设备花费不菲，自己对烘焙又完全不懂，所以决定先在这里学习学习。

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上周末，林女士也带着女儿去了三里庵一家烘焙店做亲子烘焙，成果是一袋蔓越莓饼干。“女儿很开心，我也很有成就感。”林女士说，对于小孩来说，有的玩，有的学，有的吃，确实很有吸引力。